ぶどうファームうちだ について
ぶどうファームうちだ は、日本一のぶどうの産地、山梨県甲州市勝沼町にあります。
勝沼は、甲府盆地の東端に位置し、
豊富な日照時間
水はけの良い扇状地形
一日の気温の大きな寒暖差 など、
美味しいぶどうを生産する条件がそろった、ぶどう作りに最適な場所です。
当園は、三代、約80年にわたり、この勝沼の地でぶどうを作り続けています。
家族経営の小さなぶどう園ですが、
以下のような方針を持ち、安全で美味しいぶどう作りを行っています。
・過剰な農薬の使用を抑える
・有機肥料を使用した土づくり
・傘、袋かけ、冬季の皮剥き、古つるの除去を適切を行い、病害虫を排除する
・房数の間引きを行い、ぶどうの樹の持つの生産能力にあった収穫量に調整する
