ホトケノザと粗皮削り

春が来た！ぶどう畑の樹のない場所では、ホトケノザが満開です。

この時期の作業は粗皮削り、一番嫌な作業です…
毎年、生食用品種はしっかり作業していますが、醸造用品種は適当になりがち。
ということで、今年の粗皮削りのメインは醸造用甲州です。
甲州が終わったら、シャインの粗皮削りに移行します。