1年間のぶどう作業お疲れさまと結婚記念日の旅行
初日の夜は、会社員時代の同僚(札幌在住)夫妻が、隠れ家居酒屋を案内してくれました。
普通では食すことができない北海道の海の幸、山の幸を堪能。どうもありがとう！
そして翌日、ニッカウヰスキー余市蒸溜所のガイドツアーへ
今までワイナリー、ビール工場、日本酒酒蔵を何度も見学したけど、今回の余市蒸留所が一番良かった！
妥協の無いものづくりへの情熱を感じ、その情熱を自分に認識させるツアーでした。
札幌に戻り、静かな空間で丁寧な仕事の寿司をいただき、シメのラーメン有名店で大満足です。
晩秋とはいえ、紅葉が残るこの時期に札幌で雪が降り、こんなに冷え込むのは59年ぶりとのこと、サッポロファクトリーの紅葉からツルツルのアイスバーンまでよい体験をさせてもらいました。
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